Один из вариантов. Попробовал сам.

Работает, при соблюдении следующих требований: платформа мобильного устройства Windows, для синхронизации используется "Microsoft ActiveSync", интерфейс подключения проводной (USB).
Приложение для передачи потока видео - "WebCamera Plus". Устанавливается на ПК и мобильном устройстве.
Необходимо запустить приложения на обоих устройствах: "Microsoft ActiveSync" и "WebCamera.
После соединения, срабатывает ActiveSync. Дальше ПО установит связь - начнется синхронизация, возможность управлять файловой системой мобильного устройства и появится картинка в "WebCamera Plus". Теперь можно работать, как с обыкновенной WEB-Камерой.

Работоспособный пример:
=======================
ПК: Windows XP, Microsoft ActiveSync 4.5, WebCamera Plus 2.0 Plus.
КПК: E-Ten Glofiish X600
Тип соединения: USB